Das Diner

Baronesse und Baron Patrick de Ladoucette und der BRANDENBURGER HOF Berlin bitten

im Anschluss an das Konzert gemeinsam an die festlich geschmückte Tafel. Das Glashaus des Jüdischen Museums verwandelt sich in einen privaten Salon, die Künstler sind zugegen und schnell erfüllen Savoir-vivre, gepflegte Konversation und der jungenhafte Charme des Gastgebers den in goldenen Glanz getauchten Raum ... Baron de Ladoucette ist nicht nur einer der bekann-testen Winzer der Welt, sondern auch ein großer Gourmet und Förderer der Künste. Seine Tafel-runden in Paris und auf Château du Nozet, dem Schloss der Familie, sind begehrt – wir selbst hatten das Vergnügen, an einem dieser wundervollen Abende zu Gast sein zu dürfen, und möchten das Erlebnis, von guten Mächten wunderbar geborgen zu sein, nun mit Ihnen teilen. Selbstver-ständlich lässt Meisterkoch Sauli Kemppainen dem musikalischen Hochgenuss ein kulinarisches Feuerwerk folgen und krönt den Abend mit feinen Aromen aus seiner großen QUADRIGA-Küche.

Das Menü

Languste von der irischen Felsenküste, Tatar von Mango und Avocado, feine Gewürze • Meerbarbe in einem Fumé von kandierten Oliven und persischem Safran • Kapaun aus der Bresse und schwarzer Trüffel, cremiger Wirsing und Kartoffelmousseline • Der erste Pfefferkuchen und Herzkirschen – leicht geeist und eine knusprige Tarte

Dazu hat uns Baron de Ladoucette seine berühmten Weine mitgebracht: Chablis, Sancerre

und allen voran den Kultwein „Baron de L“, einen der weltweit gefragtesten Loire-Weine überhaupt,

der die Menüfolge in mehreren Jahrgängen begleiten wird.

Dresscode: black tie